Bàn tiệc theo kiểu châu âu và những nguyên tắc cơ bản

Khi mà ngành nhà hàng khách sạn phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, hiện nay không hiếm để bạn tìm thấy một nhà hàng âu đúng chuẩn. Tương tự như các nhà hàng phong cách Á Đông, tại nhà hàng âu sẽ có những quy tắc, quy chuẩn văn hóa khác nhau, trong đó có quy tắc trên bàn ăn/bàn tiệc. Cùng tìm hiểu những quy tắc trên bàn ăn của người châu âu qua chia sẻ sau đây.

Ngồi đúng vị trí và tư thế

Đừng cố chen vào ngồi bên cạnh người bạn quen dù cho chỗ còn trống. Hãy ngồi đúng vị trí mà chủ tiệc đã sắp đặt trước.

Khi đã yên vị nên ngồi thẳng, 2 chân vuông góc với sàn, không bắt chéo, gác chân lên ghế hay rung đùi. Tuyệt đối không được chồm tới khi ăn, cũng không với tay kéo các đĩa thức ăn lại gần mình.​

Sử dụng khăn ăn như thế nào?

Chiếc khăn ăn nên được trải trên đùi chứ không phải đeo trên cổ áo. Sử dụng khăn lau nhẹ nhàng vết bẩn nhỏ chứ không lau hết mặt. 

Trường hợp cần rời bàn khi chưa ăn xong, hãy để khăn ăn lên ghế của mình. Nếu muốn thông báo rằng đã dùng xong, hãy đặt gọn khăn ăn phía bên trái đĩa.​

Bày trí dao, nĩa, muỗng

Tuân theo quy tắc “trái nĩa phải dao”, tức là nĩa đặt bên tay trái và dao bên tay phải của khách, trường hợp bữa ăn có sử dụng muỗng thì muỗng được đặt ngoài cùng và cạnh dao. 

Không đặt dao nĩa xuống bàn khi chưa ăn xong. Trường hợp ăn xong, hãy đặt chúng song song bên phải của đĩa ăn. Nĩa đặt hơi chếch cao hơn dao một tí. Một số nơi khác lại đặt dao, nĩa vào giữa đĩa ăn theo chiều dọc, nĩa đặt úp xuống và lưỡi dao đặt quay về phía nĩa.

Bàn tiệc theo kiểu châu âu và những nguyên tắc cơ bản

Các loại ly dùng uống rượu

Khi dùng rượu chỉ nên uống từng ngụm nhỏ, không nuốt ừng ực. Luôn ghi nhớ ly rượu và nước của bạn ở bên tay phải. Khi cụng ly, hãy để chủ tiệc nâng ly trước.

Sử dụng đúng ly cho từng loại rượu khác nhau: 

– Rượu vang đỏ thường dùng ly có bầu lớn; 

– Rượu vang trắng dùng ly nhỏ hơn vang đỏ; 

– Rượu champagne hoặc rượu ngọt khi tráng miệng dùng ly cao, nhỏ như ống sáo

– Lưu ý không pha thêm bất cứ thứ nước nào vào ly rượu Vodka kể cả đá lạnh.

Ăn đúng cách như thế nào?

– Chỉ bắt đầu ăn khi chủ tiệc cho phép, hoặc sau khi hoàn thành nghi thức khai mạc buổi tiệc.

– Không dùng miệng thổi nguội món ăn khi còn nóng, hãy để chúng nguội dần một cách tự nhiên.

– Đĩa bánh mì của bạn luôn nằm bên tay trái bạn, tuyệt đối không lấy nhầm bánh mì của người bên cạnh

– Hãy để lại một chút thức ăn trên đĩa khi đã ăn xong

– Đừng cắt nhỏ rau trong món salad, hãy dùng nĩa nhẹ nhàng cuốn vòng nó lại và ăn.

– Dùng muỗng lấy soup từ giữa dần ra cạnh bát rồi đưa muỗng lên miệng ăn nhẹ nhàng, không húp soàn soạt.

Bàn tiệc theo kiểu châu âu và những nguyên tắc cơ bản

Trò chuyện lịch sự

Không cười lớn, cười khiếm nhã. Nói chuyện lịch sự, nhã nhặn, chỉ đủ to để những người trong bàn nghe. Giao tiếp lịch sự với những người trong bàn ăn và người phục vụ.

Những lưu ý khác khi ăn tại nhà hàng âu

– Không nên để trên bàn ăn những vật dụng không liên quan (như điện thoại, chìa khóa xe, ví tiền,…). Hãy cất gọn vào trong túi quần, giỏ xách.

– Không chống khuỷu tay lên bàn, không bắt chéo chân hay rung đùi

– Không tự mình cúi xuống khi đánh rơi dao, muỗng, nĩa. Bạn nên nhờ người phục vụ thay bộ mới.

– Hãy để thức ăn tự nguội, không dùng miệng thổi thức ăn. Không tạo ra tiếng động khi ăn. Không ăn sạch thức ăn, hãy chừa lại 1 ít trên đĩa.

XEM THÊM:

» Cách set up bát đĩa nhà hàng buffet chuyên nghiệp nhất
» Đồ dùng gốm sứ cho nhà hàng buffet phổ biến nhất hiện nay
» Các kiểu nhà hàng buffet lẩu nướng được khách hàng yêu thích nhất

ĐỊA CHỈ MUA BÁT ĐĨA, TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Ở ĐÂU?

XƯỞNG SẢN XUẤT & CUNG CẤP BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN CHẤT LƯỢNG, GIÁ TẠI XƯỞNG!

BẠN MUỐN ĐẶT SẢN XUẤT BỘ BÁT ĐĨA – TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN CAO CẤP VỚI GIÁ TỐT NHẤT?

 LIÊN HỆ NGAY VỚI :

XƯỞNG SẢN XUẤT BÁT ĐĨA VIỆT NAM

Chúng tôi là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm, vật dụng gốm sứ, bát đĩa cho nhà hàng khách sạn trong nước và quốc tế. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại tô chén dĩa melamine cao cấp nhập khẩu với giá tốt nhất!

 » Sản xuất Bát đĩa sứ, Bộ bàn ăn, Ly tách cốc sứ cho nhà hàng khách sạn theo yêu cầu

» Sản xuất chén dĩa nhà hàng số lượng lớn – mức giá sỉ tốt nhất không qua trung gian

» Sản xuất ly tách sứ, cốc cafe, bình ấm trà, chén dĩa in logo nhà hàng khách sạn

» Cung cấp gốm sứ kinh doanh, bán buôn, quà tặng, khuyến mãi quảng cáo…

» Xuất khẩu gốm sứ chất lượng sang nhiều nước châu âu, Mỹ, Nhật…

 BÁT ĐĨA  CAO CẤP CHO NHÀ HÀNG SANG TRỌNG 

Quý khách hàng xem sản phẩm tại showroom hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua điện thoại để được tư vấn, báo giá tốt nhất!