Tìm hiểu cách phục vụ món ăn tại phòng – Room Service

Nếu bạn muốn làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn thì chắc chắn phải biết thuật ngữ Room service. Đây là một trong những thuật ngữ được sử dụng khá phổ biến. Hãy cùng tỉm hiểu Room Service là gì và những điều cần biết về dịch vụ này qua chia sẻ dưới đây

Tìm hiểu Room service là gì?

Room service là thuật ngữ chỉ hình thức phục vụ ăn uống ngay tại phòng của khách lưu trú tại khách sạn. Các bữa ăn thường được phục vụ bằng xe đẩy hoặc dùng khay để nhanh chóng mang thức ăn lên phục vụ khách. Nếu là bữa ăn chính, nhân viên cần chuẩn bị dụng cụ hỗ trợ giữ nóng thức ăn cho khách.

Quy trình và lưu ý khi phục vụ Room service trong khách sạn

Tiếp nhận yêu cầu Room service từ khách hàng qua điện thoại

– Khi nhận order Room service của khách qua điện thoại, nhân viên phụ trách có thể viết trực tiếp lên phiếu hoặc thao tác trực tiếp trên máy.

– Chú ý lưu lại đầy đủ các thông tin sau: số phòng, tên khách, số người, chi tiết order, thời gian nhận order, giờ phục vụ.

– Nhân viên nhận order phải đảm bảo các thông tin là chính xác.

– Nếu có thể thì áp dụng hình thức Upselling phù hợp.

Tìm hiểu cách phục vụ món ăn tại phòng – Room Service

Khách đặt Room Service ngay tại phòng qua phiếu thông tin

– Hầu hết các khách sạn đều có Room service thông qua phiếu thông tin được nhân viên buồng phòng đặt trên bàn trong phòng khách.

– Khách sẽ điền thông tin order vào phiếu và đặt vào hộp yêu cầu phía bên ngoài phòng.

– Nhân viên phụ trách nhận order sẽ có nhiệm vụ đi thu thập các phiếu yêu cầu để chuẩn bị sẵn sàng và phục vụ khách đúng giờ.

Quy trình phục vụ Room service đúng chuẩn

– Cần kiểm tra kỹ order của khách để hoàn thành việc setup xe đẩy phục vụ.
– Không quên chuẩn bị đầy đủ bánh mì, bơ, các loại nước sốt hoặc gia vị kèm theo món ăn.
– Chuẩn bị thức uống, đặt tại vị trí thích hợp và che đậy bằng dụng cụ chuyên dụng.
– Trước khi in hóa đơn cần kiểm tra cẩn thận các thông tin.
– Đối với khi phục vụ bữa ăn chính, đặt thức ăn lên thiết bị giữ ấm (nếu cần) và che đậy cẩn thận.
– Kiểm tra lần cuối các món được order trước khi phục vụ khách.

Tìm hiểu cách phục vụ món ăn tại phòng – Room Service

Trong khi phục vụ khách

– Xác minh tên khách, số phòng trên hóa đơn trước khi gõ cửa phòng.
– Thông báo “Room service”. Không tự ý vào phòng nếu khách chưa mời người phục vụ vào
– Chào khách. Hỏi khách nơi đặt đồ ăn, thức uống.
– Giới thiệu các món khách đã order
– Yêu cầu khách ký vào hóa đơn
– Trước khi rời khỏi không quên chào và cảm ơn khách.

ĐỊA CHỈ MUA BÁT ĐĨA, TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Ở ĐÂU?

XƯỞNG SẢN XUẤT & CUNG CẤP BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN CHẤT LƯỢNG, GIÁ TẠI XƯỞNG!

Nếu bạn muốn làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn thì chắc chắn phải biết thuật ngữ Room service. Đây là một trong những thuật ngữ được sử dụng khá phổ biến. Hãy cùng tỉm hiểu Room Service là gì và những điều cần biết về dịch vụ này qua chia sẻ dưới đây

ĐỊA CHỈ MUA BÁT ĐĨA, TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Ở ĐÂU?

XƯỞNG SẢN XUẤT & CUNG CẤP BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN CHẤT LƯỢNG, GIÁ TẠI XƯỞNG!

BẠN MUỐN ĐẶT SẢN XUẤT BỘ BÁT ĐĨA – TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN CAO CẤP VỚI GIÁ TỐT NHẤT?

 LIÊN HỆ NGAY VỚI :

XƯỞNG SẢN XUẤT BÁT ĐĨA VIỆT NAM

Chúng tôi là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm, vật dụng gốm sứ, bát đĩa cho nhà hàng khách sạn trong nước và quốc tế. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại tô chén dĩa melamine cao cấp nhập khẩu với giá tốt nhất!

 » Sản xuất Bát đĩa sứ, Bộ bàn ăn, Ly tách cốc sứ cho nhà hàng khách sạn theo yêu cầu

» Sản xuất chén dĩa nhà hàng số lượng lớn – mức giá sỉ tốt nhất không qua trung gian

» Sản xuất ly tách sứ, cốc cafe, bình ấm trà, chén dĩa in logo nhà hàng khách sạn

» Cung cấp gốm sứ kinh doanh, bán buôn, quà tặng, khuyến mãi quảng cáo…

» Xuất khẩu gốm sứ chất lượng sang nhiều nước châu âu, Mỹ, Nhật…

 BÁT ĐĨA  CAO CẤP CHO NHÀ HÀNG SANG TRỌNG